Schneidemaschine 122W

Die Schneidemaschine 122W ist bestens geeignet zum Schneiden sämtlicher Wurzelgemüseprodukte, wie z. B. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Sellerie, ferner von Gurken, Äpfeln, Zwiebeln, Weißkohl und anderen Früchten in Scheiben, Streifen oder Würfel.

Das Herzstück dieser Neukonstruktion ist ein vollkommen neuartiges Schneidaggregat, welches mit zwei separaten Schneidstationen ausgerüstet ist, so daß mit einer Maschine gleichzeitig zwei unterschiedliche Schnitte erzeugt werden können. Dies bedeutet, daß parallel zueinander Scheiben und Würfel, Streifen und Würfel oder Scheiben und Streifen geschnitten werden können.

Selbstverständlich können auch zwei gleiche Schnitte mit unterschiedlichen Abmessungen erzeugt werden; zum Verdoppeln der Leistung können zwei gleiche Schneidstationen eingesetzt werden. Zur Verringerung von Produktionsausfallzeiten wurde ein Kassettenschneidaggregat entwickelt, welches den kompletten Austausch der gesamten Schneidstation innerhalb weniger Minuten ermöglicht.

Das Flachmesser und die Rundmesserwelle sind in einem Gehäuse untergebracht, dieses wird als komplette Einheit aus der Maschine herausgezogen, zum Demontieren der Hackmesserwelle sind nur wenige Handgriffe notwendig.

Für Wartungsarbeiten wird die Schneidstation durch eine Verschlußklappe ersetzt, selbst bei Messerbruch entstehen nur äußerst geringe Standzeiten, da mit der zweiten Schneidstation weiter produziert wird bzw. eine Ersatzkassette montiert werden kann. Der Rotor, die Rundmesserwellen und die Hackwalzen werden durch separate, frequenzgeregelte Motoren direkt angetrieben, störanfällige Zahnriemen bzw. Zahnräder werden nicht benötigt. Für beide Schneidstationen können differierende Drehzahlen gewählt werden. Für geringere Anforderungen kann die Maschine mit nur einer Schneidstation ausgerüstet werden.

Technische Daten

Leistung bei Würfelschnitt (10 x 10 x 10 mm)
– pro Schneidstation bis9000 kg/u
– Gesamtleistung bis18 000 kg/u
Standard-Schnittgrößen
– bei Scheibenschnitt2,0 – 20 mm
– bei Streifenschnitt2,4 – 20 mm
– bei Würfelschnitt2,4 – 20 mm
Durchmesser des Rotors500mm
Innenbreite des Rotors250mm

Besondere Merkmale

  • Schnelles und sehr einfaches Wechseln und Kontrollieren der Schneidaggregate durch Kas-settenstecksystem
  • Verschleißarm und servicefreundlich durch Di-rektantriebe
  • Alle Antriebe frequenzgeregelt, durch Koppelung der Frequenzregelungen werden alle Antriebe gleichmäßig variiert
  • Keine unterschiedlichen Schnittgrößen durch Drehzahlschwankungen; die Drehzahlen der An-triebsmotoren werden durch eine elektronische Überwachung konstant gehalten. Variable Dreh-zahl der Hackwalze für unterschiedliche Würfel-größen
  • Einlauftrichter und Produktauslaufschächte sind zu Reinigungszwecken abklappbar montiert und können ohne Werkzeuge geöffnet werden. Alle aufklappbaren Maschinenelemente sind mit Sicherheitsschaltern versehen
  • Maschine ist mit Ausnahme der Antriebs- und Lagerelemente aus rostfreiem Stahl und Kunst-stoff gefertigt. (Kein Rotguß)

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